第34章：打得好！下次继续打！

  俩人开始清洗起了通心菜，这玩意在这边其实叫蕹（weng）菜，绝大部分都是这个叫法。

  这玩意好长，是京城七月的蔬菜之王。加上蝗虫的影响，这玩意因为长得快，今年基本占据了京城人民餐桌的半壁江山。

  菜是很简单的做法，就是凉拌！

  俩人把菜洗出来后，从中间一刀两段，下方的菜杆拿刀拍一拍，破坏一下组织结构，更容易入味一些。

  然后就是水煮了，先下蕹菜杆，煮上一会再放入上半的嫩叶芽，不用煮多久，水开有个半分钟就熟了。

  捞出来过冷水，然后沥乾水份放进大盆里面。调的凉拌汁也简单，一头大蒜剁成蒜末，盐，酱油，香醋，滴点香油，放上几个剁碎的小米辣，调开一大勺子的芝麻酱，把它们用手捞匀，这中午的菜就算是好了！

  这时候俩人回来了，整个南锣鼓巷全体人员才五十三人，確定了所有人都在这边吃午饭。

  所以一行人就开始了和面，蒸一百二十六个二合面馒头，一人只能打俩个，吃不饱也没有了，粮食是固定的。

  为了蒸出来的馒头都一样，发好面以后，大伙是用木头模型来分成一个个小麵团的，所以根本不会出现大馒头小馒头的事情。

  一通忙活下来，几人也聊得熟起来了，没想到最近所里的人，居然是李无病。

  他们的住房都安排在几公里外，上班都要走路半小时呢。

  很快就到了中午打饭，大家都去帮忙了，这玩意不能直接勺子打，因为没有弄得那么短，都是拿筷子夹进饭盒，多点少点就没法说了。

  一人两个二合面馒头，打差不多的凉拌蕹菜，人数也不多，很快就打完了饭，几人也打了自己那份饭菜吃了起来。

  李无病看到还有十来份的剩菜，他吃著馒头好奇问道：“股长，这些剩菜咋处理呀？”

  梁光汉看了看，然后摇头道：“晚上值班的人，会过来这边吃晚饭，所以这菜差不多了。晚上所里值班和带队巡逻的人，加起来有十二个人呢。”