第102章 萨其马 太平酒家我（1 / 5）
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宋老伯这一番话，令夏咏恩心底原本就不多的信心，更是一下子就烟消云散了。
其实她还是有些不服气，毕竟宋老伯自己都说了，他都二三十年没吃过荣兴楼的鸭脚扎了，说不准早就把味道和口感忘得一干二净。
于是当着宋老伯的面，她便夹起了另一块鸭脚扎放入口中。
还没嚼几下，她的脸上就出现了一抹复杂的神色。这鸭肠确实是又酸又咸，跟酱香浓郁的鸭脚完全融合不到一起，吃起来简直是南辕北辙。
再说四种食材搭配起来的口感，并没有她想象得那么好吃。
主要还是因为外层缠绕的鸭肠，确实脆爽有余但韧度不够，导致咬起来就像在啃一根非常新鲜的黄瓜，跟软糯酥烂的鸭脚压根不搭。
而且因为鸭肠太过于脆爽，跟同样脆爽的浮皮有相似的口感，令花了大功夫处理的浮皮在整份鸭脚扎中的存在感变低了，闭着眼睛根本吃不出来。
至于芋头，炸过后再蒸出来的口感确实不错，但卤汁不够入味，咬开芋头后干巴巴的没啥味道。
勉为其难吃完一整个鸭脚扎，熟悉的系统提示音再次响起：
【检测到c级鸭脚扎，宿主继续加油哦！】
夏咏恩无奈叹了口气，看来宋老伯说的确实没错，目前这个配方做出来的鸭脚扎确实不好吃。
“宋伯伯，那现在我要如何改进才好呢？还请您指点一二。”
夏咏恩心中着急，没想到宋老伯却说，“各家自有各家的配方，我虽然能吃出来不对的地方，可究竟要怎么做，说实话我还真不知道。”
“不过，我倒是觉得你可以去别的茶楼转转，我记得还有几家茶楼有卖鸭脚扎，你在那里或许会有意外的收获。”
夏咏恩自然是连连点头，宋老伯大手一挥，抓起手边的菜单便用铅笔洋洋洒洒写下几行字。 ↑↑